Slow and Easy 200601

イーストドーナツ

今日は某ホテルでアフタヌーンティーでした。
しかもご招待だったので、倍以上に美味しく感じました（笑）

で、出かける前に作ったのがドーナツ。
息子が日本で食べたミスドをいたく気に入ったらしいのですが、
ドイツには美味しいドーナツなんてない。
一応、ジャム入りドーナツ（BerlinerとかKreppelとか呼び名様々）はあるけど、その辺のパン屋のやつは、油の臭いで胸悪くなってしまうので私はまず食べないし息子にもあげたことない。

帰国してから何日か経った朝、起きた息子に、

「おかあさん、ドーナツ食べたい！」

と言われた。

「うーん、ドーナツないんだよねぇ。」

「ドーナツ、ない。」

その場は納得したように見えた息子。
それから何日か、朝起きると同時に（朝はものすごい食欲なんす、うちの息子）

「おかあさん、ドーナツないよね？」

と言うので、ちょっぴり可哀相になってしまったの。

なので、自作。
ドーナツの真ん中の穴を抜くのは息子に手伝ってもらいました。
といっても、丸い型を私が真ん中に置いて息子は上から押すだけ。
こういう作業が息子は大好きで、クリスマス前からほぼ毎週末、型抜きクッキーを作らされてます（汗）
でもすごく喜んでくれるし（「おかあさん、クッキーする？」とニコニコ顔で言われるとやる気なくても疲れててもイヤと言えないのだ。）私も楽しいので一緒に作ってるんだけど。

できあがったドーナツは、グラニュー糖＆メイプルシュガーを混ぜたものをまぶしたのと、ハニーレモンシロップにさっとくぐらせたものの２種類。
食べてみると、ミスドのドーナツには負けるかもしれないけど、油くさくはないし、甘さもあっさりしていて美味しい。
ハニーレモンシロップはレモンのいい香り♪

私がでかけている間にダンナと息子はドーナツでおやつにしたらしいんだけど、息子は喜んで食べてたらしいし、ダンナも特にハニーレモンのフルーティーな香りとしつこくない甘さがいい、と言ってくれました。
ふわふわもちもち感がポン・デ・リングに似てる、と言ってたけど、そんな材料は使ってないんだがな～。
ま、タピオカ粉は買ってあるので、今度はポン・デ・リング風にチャレンジしてみようっと。

左：グラニュー糖とメープルシュガー
右：ハニーレモンシロップ

テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ

2006/01/30 05:26 | 料理・お菓子 | Comment(3) | Trackback(0) Top

これでいいのか、ドイツのケーキ！

昨日の日記のハルヴァのところで、Turkish Delightなるトルコ菓子がハルヴァに似ている、と書いたのは間違いで～（汗）似ているのはTurkish Honey（トルコ蜜飴）でございました♪

…てなわけで金曜日。
朝、会社に行ったら出勤してきたのは女子のみ！
上司や他の同僚達は、出張やら病気やらでおらず。

「今日は一日中カフェパウゼ（お茶のみ休憩）しようよー♪」

とはしゃいでいた我々。
しかし、仕事が山積みなので普通に働いておりましたが、午後３時になって、やっぱりケーキでも食べる？という話になりました。

言いだしっぺの私が、近くにあるカフェ（兼パティスリー）でケーキを３種類購入。
「ちょっとづつ味見したいよね～♪」
（↑こういうところは日独共通の女心らしい。）
と、１切れをいくつかに切り分け、女子連中で食べてみたのですが、

はっきりいって不味い。

そのカフェはいつも賑わっていて、期待してたのに（汗）
悶絶するほどの甘さ。しかも舌にベタっと残るしつこい脂っこさ。

同僚のドイツ人は、
「これ、砂糖の味しかしない。クリームも、バターそのものじゃないの？」
と。
甘いもの好きの彼女が言うぐらいだから相当のものだ（苦笑）

まぁ、普通に食べられるのもあったけど、クリームはとにかくダメダメ。
バター・バニラという香料（バニラエッセンス＋バターの香）があるのですが、それ１瓶全部入れただろ？ってぐらい臭いもきつくて…。
普通は生クリームをはさむ、「黒い森のケーキ」（シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ）も買ってみたんだけど、はさんであるのは、どう見てもバタークリーム。
バタークリームの方が生クリームより多少保ちがいいから？と穿ってしまうほど。
そもそも、私のケーキの選び方が失敗だったのかもしれない、ていうか店選びからして失敗だったか？
あぁ、がっかり。
カフェじゃなくて、隣のパン屋で売ってるBlechkuchen（でっかい天板で豪快に焼く、焼きっぱなしケーキ）の方がまだマシだったかも…。
そっちのが安かったし…（涙）

一応、美味しいケーキを作る店もあります。
地元在住日本人に人気を誇るカフェ＆パティスリーは、ドイツ人にも大人気！
フランス風のおしゃれ～なケーキがずらっと並ぶショーケースにうっとり～♪
ドイツのケーキみたくバカでかいだけじゃない、見た目も上品で繊細。
実は、ここのカフェでケーキ作ってるのは日本人なのである～。
でもぶっちゃけた話（あくまでも私個人の感想）フランス風のは教科書通りという感じで、とびぬけて美味しいわけでも、個性的でもない。
でも要求レベルの高い日本人を満足させる味であるのは間違いない。

その日本人パティシエは、特注でイチゴのショートケーキも作るらしく、おととしの誕生日に友達からプレゼントでホールをもらったけど、

「あぁ！これこれ！日本のイチゴショート！」

って、涙出そうなぐらい美味しくて、その場にいた日本人たちで絶賛しながら食べつくしたほどだ。

…しかし私がこの店であえておすすめしたいのは、ドイツ風のケーキなのだった。
友達とシェアしたりして何種類か食べたことあるけど、“ちゃんと”作られている。
ドイツ風ケーキも日本人パティシエの手によるものなのか、それは知らないけど、少なくとも変な香料の臭いはしないし、クリームがベタベタ脂っこくて気分が悪くなった…なんてこともない。
このカフェの近くにもう一軒、有名なケーキ店があるけど、そこのケーキよりも断然美味しかったなぁ。
次は、この美味しいカフェのドイツ風ケーキを会社に買っていって、今日のリベンジしようかしら？

…などと帰る道すがら考えつつ、つい台所用品店で、金魚とスプーン型のクッキー抜き型と、絞り口金２種類買ってしまったよ。
↑全然関係ないじゃんけ。

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2006/01/28 06:12 | 日常 | Comment(2) | Trackback(0) Top

ハルヴァ、ゆず茶

最近気になった食材、ハルヴァとゆず茶について。

その１．ハルヴァ

日本で米原万理さんのエッセイ本を２冊ほど買って持ってきたのだが、その中に出ていた「ハルヴァ」が気になってた。
ナッツ、はちみつ、小麦粉などで作るヌガーのようなお菓子で、Turkish Delightというトルコ菓子にも似てるそうな。
だけど好き嫌いの多い私、はちみつがダメなので多分これもダメなんだろうなぁ～なんて思ってたんです。
でも、米原さんの描写がとにかく美味しそうで、いつの間にか「食べてみたい！」と思うほどになってたのですが、何とあっさり、近所の自然食品店で発見！

つーわけで買ってみたんだけど、特別不味くもなければ美味しくもない、というのが感想。
米原さんによると、同じ「ハルヴァ」でも種類がいろいろあるし作り方も様々。
本式の作り方は熟練の技術がなければダメで、本で読んだ限りでも非常に難しそう…。
でも、私の購入したハルヴァは一口目こそ地味～なお味だったけど、二口目、三口目となるにつれ、ちょっとづつクセになってきたかもしれん。

これまではほとんど足を踏み入れたことがなかったけど、トルコとかギリシャ系のお店で美味しいのを探してみようっと♪
あ、あとトルコ系のお菓子屋さんもあったな、そこも見てみよう！

…と、ここにハルヴァにはまった人間、ひとり誕生。

その２．ゆず茶

前回の一時帰国時、友人から聞いた「日本で売ってる『ゆず茶のど飴』が美味しいよ！」ということで探して買ってみた。
のど飴の中にゆず茶（ペースト）が入ってて美味♪
というわけでドイツに持って帰ってきたんですが、こないだ韓国食料品店で「ゆず茶」発見！
見た目は、ゆずのマーマレード。

この時点で初めて知ったのですが、ゆず茶って韓国のものだったんですねぇ。
てっきり日本のものだと思ってました。いやはや。
かなり大きい瓶なので、ゆず茶として楽しむのはもちろん、パウンドケーキに混ぜ込んだりしてみようと思ってます～♪

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2006/01/27 04:45 | 日常 | Comment(0) | Trackback(0) Top

寒いずら

イヤほんとに寒いです。
私がドイツに来てから一番寒い冬かも？！という気がします。
つっても、ここ５年間ぐらいのお話ですが。
一番暑かった夏は、連日３７～３８度という猛暑の中、
汗水流しながら、生まれたばかりの息子に乳をやっていた２００３年の夏。

個人的には、寒いのと暑いの、どちらかを選べと究極の選択を迫られたら
多分、寒い方を選びます。
暑い方がガマンできないの。

…てなわけで。
話は変わりますが、日本から送った荷物が先週届きました。
中身は、ケーキ作りの道具や材料、レシピ本など。
17cmのシフォン型やロールケーキ用天板、
キャラメルチョコチップにブラックココアなど、
ドイツじゃまず手に入らないものばかり。うひょ♪
あと、ケーキを入れる専用の箱や焼き菓子などを小分けするセロファン袋など。
人にプレゼントするとき、ケーキの注文（笑）が入ったとき、
半年先だけど、息子の誕生日に保育園の子たちに配るお菓子を入れようと思って準備したのだった。

レシピ本は、津田陽子さんの本２冊と、
クリスティーヌ・フェルベールさんの本。
フェルベールさんのは、フランス語のを買ってしまおうかと思ってたのですが、
出たばかりの日本語版を見つけ、即購入。
でも、内容（レシピ）は、こりゃ日本じゃ作れないだろ、っていうものばかりだった。
こっちじゃありふれた（誰もが知っていて、普通に手に入る）材料だし、
季節になれば市場や庭なんかで調達できるようなものばかり。
だけど、日本で作るとなると材料調達が難しいと思う。
まぁでも、読み物としても楽しい本なのでいいのかな。

…なので、またまたケーキの道具やらレシピ本やらが増えてしまったわけですが、
置き場所がありません（汗）
本棚と台所の棚整理しなきゃ～。はぁ…。

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2006/01/26 04:48 | 日常 | Comment(0) | Trackback(0) Top

ついにCDプレイヤーが壊れたので

昨年末、それまで数ヶ月に渡ってごまかし続けていたのですが、
ついにCDプレイヤー（ポータブル）のイヤホンがぶっ壊れました。
なもんで、
「なんか今流行ってるipodとかいうやつ？でも買ってみようかなー。」
と何気なく言ったら、
ダンナに「まぁ、誕生日まで待ちなさい。」と言われたのでありました。

誕生日は日本で迎えたんですが、その朝宅配便で届いたのはipod nano！
送り主はダンナ。
おお、危うく自分で買うところだったよ！
↑他に言うことはないのか？
しかし、彼がipodを注文してたとは知らなかった私は、
「クリスマスと誕生日兼ねて欲しいものがあるんだけど…」
と、クリスマスに某エルメスのブレスレット（安いやつだけど）を買ってもらっていたのでした。
ごめんよダンナ（汗）でもありがとう♪

折角もらったipodだけど、曲を入れるのはダンナ任せ。
私は、テケトーに好きなCDを選んで、
「これとこれとこれ、入れといてねー。」
と頼むだけ（汗）

で、使ってみたらやっぱり便利ですねー！
CDは一枚一枚入れ替えなきゃならんかったので面倒だったけど、
これは何百曲も入るし、指先だけで何もかも操作できてしまう。
通勤時のお供として愛用中だよーん♪

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2006/01/20 05:26 | 音楽 | Comment(2) | Trackback(0) Top

そして息子は…

今月10日で2歳6ヶ月になった息子。
日本にいる間にますます成長し、私達両親や周りの人たちからも

「お兄ちゃんになったねぇ～！」

と感心されることもしばしば。

言葉も上手になり、というか、もう私達と普通に会話できるし、単語も増えに増え、大好きな歌（主に童謡）は一日中歌ってるし、自作曲もいくつかある（笑）

♪はしれはしれパトカー、ぽっぽっぽってけてー♪（後半部分、意味不明）

♪おかあさんに、おこられたー、おかあさんに、おこられたー♪

など、ちょっと歌詞がアレですが（汗）本人は楽しそうに歌いまくっております。

目に見える部分だけではなく、心も成長してるんだなぁと思ったのは次の出来事。

親戚宅に遊びに行ったとき、従妹の子が持っていたミニカーを気に入ったうちの息子。
帰るときに「ほら、××ちゃんに返して。」と言ってもしっかり握り締めたまま返そうとせず、「だめ！」の一点張り。
そこで、息子の目をじーっと見つめながら、

「ねぇ、○○。○○だって、自分のおもちゃを取られたら困るでしょう？××ちゃんに返そうよ、ね？」

と説得してみたら、２，３秒間考えてから、

「はい！」

と、すんなりミニカーを返したのです。これには説得した私の方が驚いた。周りの大人達も驚いてましたが。
そして翌日、このやりとりを従妹からきいた伯父さんが、息子のために同じミニカーを買ってきてくれたのでした。恐縮（汗）

てな感じで、行く先々で人見知りもほとんどせず、おしゃべりしまくりの歌いまくりで愛嬌を振りまいていた息子。
時々、それらがやかましく、ボリューム調節機能がついていればなぁ…と思うんだけど（汗）
さらに、自分が言ったことややったことが周囲の笑いを誘うと、それを繰り返すということを覚えました。すでにウケを狙い始めているのですね～。この体質は私の血かもしれん。

ウケ狙いかどうかは知らないが、このような出来事も。
車に乗ってるとき、隣にいたトラックにカンガルーの絵が描いてあり、ダンナが「ほら、カンガルーだよ。」と何気に言ったら、「カンガルーーじゃないよ！」と息子。
「あれはカンガルーだよ。」「カンガルーじゃない！」私も参戦？し、「どう見てもカンガルーだよー。」「カンガルーじゃないいいい！！（絶叫）」
カンガルーだ！カンガルーじゃないいい！のやりとりを何回か繰り返し、

「じゃあ、何なのよ？」

と息子に聞いてみたら、

「…カンガルー。」

…おい。
狙ってるとしたらかなりのもんですが、本人も途中でワケわからなくなったものと思われ。
しかし私もダンナも大人げなさすぎ（汗）

そんな息子ですが、心配していた長距離フライトは、思ったほどではありませんでした。
行きは夜の出発だったためほとんど寝ていたし、帰りは昼の便だったので大体起きてたけど、グズって泣きわめいたり、ウロウロ歩き回ったりはしなかった。
前回の里帰り（1歳10ヶ月）時もそれほど大変ではなかったけど（往復とも夜便利用したためほとんど寝てくれた）、今回はダンナがいたこともあってか、割と楽に感じました。
だけど前述のとおり、おしゃべりと歌がエスカレートしやすく、またワガママ真っ盛りなのでちょっと困った場面も。
でも、近くの席は皆ドイツ人だったため、こっちがあたふたしてると「大丈夫よ～、子供はみんなこういうもの。」と、温かい目で見守ってもらえました。良かった（涙）
（こういうところは日本人よりドイツ人の方が寛容。）

ま、困ったのは、ここではう○ちしないでくれ～！という場面で必ずすることかな（汗）生理的現象なので仕方ないことではあるけど。

てなわけで、全般的にあまり手がかからず“いい子”にしてくれてた息子なのですが、明日から保育園。
長期休み明けは難しいんだけど、私も久しぶりの仕事で切り替えができるかどうか（汗）、というところなので親子ともども頑張らねば。あー。

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2006/01/16 01:19 | うちの息子 | Comment(0) | Trackback(0) Top

部屋が11℃

日本から帰ってきたら、部屋の温度が11℃しかなかった…（汗）
ついに温度計が壊れたかと思いました。

や～、やっぱり日本はいいねぇ。
ペースの速さについていけない部分もあるのが辛いけど（汗）
コンビニ、カラオケ、可愛い洋服屋、種類豊富な外食、美味しいお菓子、豊富な食材、丁寧・親切な店員、１００円均一、笑えるバラエティ番組、便利なものの溢れる日本が好き！です、はい。
ちなみに、↑に挙げたもののほとんどはドイツには見当たりません（笑）
一刻も早く日本に移住したい…と、特にドイツへの帰国直後は強く思ってしまう私なのでありました。あぶねーな。

ところで、今回はカラオケに3回行きました。
１回目は妹達や友達と、２回目は家族３人で（息子はカラオケデビューだ）、３回目は悪友みひちゃんとメタルカラオケ大会！
息子連れてカラオケ…は大丈夫なのかどうかちょっと心配でもあったんだけど、最近は「ファミリルーム」なるものがあるんですね！子供用にでかいプーさんのぬいぐるみが置いてあったりして、息子はマイクをプーさんに向けてました。

１時間ぐらいで出てきたけど、息子の大好きな童謡、『ちょうちょ』『きしゃポッポ』や、おかあさんといっしょ、の曲などを歌い、ダンナも私と息子以外の前では絶対歌わない分、好きな曲を何曲か歌えて楽しかったみたい。

メタルカラオケ大会は楽しかった～♪
DAM、Joysound、UGAの中から好きなシステムを選ぶカラオケ店だったのですが、「洋楽充実」と書いてあったUGAを選んでみました。
私もみひちゃんもUGAは初めて。
洋楽充実、とあっても、英語曲ではなく中国や韓国、フィリピンの曲かも…とちょっと心配してたのですが、これは私達的には大当たり！！！
とりあえず３時間で入ったのですが、時間が足りなくなり１時間延長。
それでもまだまだ時間が足りない（歌いたい曲がいっぱい）という状態でしたが、年末からノドの調子がいまいちの私、４時間もがなりたててノドも限界に来てたのでやむなく退散。

Queensrycheが充実してたので嬉しかった！
カラオケにあれば、Operation:Mindcrime全曲歌い倒したい私。
さすがにアルバム全曲は入ってなかったけど、何故かMy Empty Roomが入ってましたな。
あとは名曲、Queen Of The Rycheも！思わず歌っちゃったわよ。
TNTはカラオケで初めて見ました！これも10000Lovers、Everyones A Star、As Far As The Eye Can Seeなど歌ってきました♪
Dokken、Def LeppardはDAMやJoysoundとあまり変わらず、まぁまぁだったかな。
あ、でも、Hanoi RocksのCheyenneがあったのにかなり驚いた。あれを入れてくれた人は神！（感涙）

メタル以外では、Power Stationがいっぱいありましたなぁ。
大体どこも、Some Like It HotかGet It　Onぐらいしかないけど、アルバムの曲の半分ぐらい入ってたので嬉しい！！
Lonely Tonight、Still In Your Heartなど歌ってみましたが、ロバート・パーマーを思い出し、ちょっと涙。

…最後らへんはビール飲みすぎて相当いい気分になってたので何を歌ったのかさえ忘れてしまいましたが、久しぶりにメタルカラオケ歌えて最高の気分♪

次はいつ帰ろうかな～、と、ダブルマイルCPで溜まったマイルを見ながらほくそ笑みつつ計画しております。ぐふふふふ。