いやぁ、いい天気です〜★
気温も上がってきたので、外に出るのも楽しい季節。
…てなわけで、皆で公園へ行って息子の砂遊び&ボール遊びに散々つきあってきたのですが、芝生で水着&裸で寝転がるドイツ人達(汗)
そのほとんどは、目に硫酸系(汗)なので、なるべく見たくない私です。
お口直し…ならぬお目目直し?に爽やかな物が見たい!というわけではないですが、フルーツタルトを作りました。

空焼きしたパート・シュクレに、ホワイトチョコレートを薄く塗ってあります。
これは、フルーツからの水分で生地が湿気るのを防ぐため&味のアクセント、になります。
フルーツによってホワイトチョコか普通のチョコか使い分けるのも吉。
それからカスタードクリームと生クリームを合わせたのを詰めて、うちにあったフルーツ、オレンジとキウイといちご少し…を適当に乗せただけ〜。
ほんとはいちごたっぷりのタルトを作りたかったんですが、昨日、うちの近くの屋台で買ったいちごが今朝見たら全滅…orz
屋台にて:
「いちごくださ〜い…あ、4パックしか残ってないや。」
「お客さん、この4パック全部で2ユーロ!どう?もうね、オマケだから、オマケ!」
「4パックもいらない。1パックでいいんだけど?」
「じゃあ、2パックで1ユーロにするから!ね、オマケだよオマケ!」
と、屋台のおじさんに強引に2パック買わされた(汗)
同じような調子で、アスパラガスも1kg買わされそうになったが、「いらない!500gでいい!」と押し切ってきました。(このぐらい強く言わないと買わされる…トルコ人ってすごい:汗)
さて、買ったものを家で見たら、アスパラガスは良いんだけど
いちごはあまりよくないなー。まぁ、売れ残りだからしょうがないか、と、痛んだものを捨てて、残りを洗ってカゴに入れて水を切って…
今朝見たら、いちごにカビが生えまくり。ううう、カゴに入れて放置してたのも悪かったみたいだ。
とりあえずカビ生えたやつは捨ててみたけど、救出できたのはわずか4個のみ。くっそー!
…なので、いちごタルトを断念したのであります。
これは直径18cmと大きいので、会社に持っていきます。
うちのは、直径14cmで焼いた小さめのやつ。
息子が先程、美味しいねぇ♪と幸せそうな顔をしながら1/4平らげてしまいました(汗)
次こそはいちごタルトを作るぞ〜!!
<使用したレシピ>
津田陽子『タルト』
…家庭に一冊!とオススメしたいほど、素敵なレシピ本です〜♪パリのジャン・ポール・エヴァンで見たマロンクリームタルトと全く同じのが載ってたのには驚いた(汗)
テーマ : 手作りお菓子 - ジャンル : グルメ
2006/05/08 00:56 |
料理・お菓子
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