ストロベリーレアチーズケーキ／ヘンリーレストラン
６月に入ってからほんっと忙しくて、仕事以外何もしてなかったと言っても過言ではないです。
酷かったのが、膀胱炎（汗）
５月の終わりごろからおかしかったのだけど、病院に行く暇がまったくなくて、２回ほどアポを延期してもらい、それでも行けそうになかったものだから、抗生物質の処方箋をファックスでもらい、それを持ってApotheke(薬局）に駆け込み、何とか助かったという始末。
処方箋がないと薬が買えない、ってこういうとき非常に困る。普通なら、仕事が忙しくても我慢しないで病院に行くのかもしれないけど…。
薬を飲むまでは、Blasen-Nieren Tee（泌尿器系ハーブティー。軽い膀胱炎ならこれで治る。）で凌いでいたけど、私のはかなり酷くなってたので薬が必要だったみたい。
あの激痛、不快感とおさらばできて嬉し涙〜。
↑のような状態でしたので、お菓子を作る余裕はなかったのですが、今週末は久々にチーズケーキなんぞ作ってみた。
イチゴのピューレを混ぜ込むのはたまにやってたけど、今回はリハビリなので（笑）手抜きバージョン。材料のプレーンヨーグルトの代わりにイチゴヨーグルトを使っただけという…。
でも、思ったより美味しい！
フルーツヨーグルトを使うので、砂糖は分量の2/3に減らしてあります。
土台は、レアチーズケーキにはこれでなきゃ！と個人的に信じている、オレオ。
ドイツでもやっとスーパーで買えるようになったよ！
＜レシピ＞「冷たいお菓子」藤野真紀子さんを参考に。材料のプレーンヨーグルトをストロベリーヨーグルト200gに変え、レモン汁を省いてます。（レモンがなかったから）キルシュも使ってません。子供も食べるので。
ドイツはフルーツヨーグルトの種類が豊富だから、応用すればいろんなバージョンが作れそうです♪
話は変わります。
↓は全然関係ないが、息子が作った、飛行機＆ヘンリーの顔。
気持ち悪いので、私がヒーヒー言いながら写真撮ってたら、「お母さんはこれが楽しい。」と息子にインプットされてしまったらしい。
毎日のようにこういうのを作っては、「写真撮ってごらん？」（言い方はやわらかいが、命令形）と写真を撮るのを強要します…（汗）
ちなみに、この飛行機ヘンリーを使ってレストランごっこをするのが流行ってます。
息子がレストランの店主兼コック兼ウェイター兼飛行機兼ヘンリーです。
メニューは、「すかべってぃ（スパゲッティ）」と「ごはん」しかありません。
でも食べ終わると「コーヒー飲む？」と、コーヒーが無料でサービスされます。
最近、「ごはんを作るおなべが壊れちゃったの。」ということで、メニューは「すかべってぃ」のみ、になりました。
…という遊びを延々と。
しかし、どこで覚えたのか知らないけど、すかべってぃを注文すると「かたまかりましたー！」（かしこまりました、と言いたいらしい）と言うのよね〜。
まぁ、変なものばかり作ってる息子だけど、一時期のようにブロックが組み立てられずに癇癪起こすことはもうほとんどなくなってきたので、それに比べればレストランごっこに付き合う方が楽だわ〜（笑）
2006/06/25 19:37 | 料理・お菓子 | Comment(2) | Trackback(0) Top
